一人でお弁当を作る、自信を育む自分de春のハンバーグ弁当作り

少人数・双方向型のウィーケン！オンライン週末体験で人気の料理体験ですが、今回は自信を育み自立を応援することを目的とした、「自分deお弁当シリーズ」です。自分や家族のお弁当を、なんと『自分一人で』作ります。

教えてくれるのは、素材を生かしたレシピを紹介する薬膳のゆも先生です。今回のメニューは、春のハンバーグ弁当。 1年生～5年生の子どもたちがチャレンジしました！

「楽しい！」「おいしい！」はもちろん、子どもたちが「自分でできた！」「喜んでもらえた！」と達成感を味わえた体験の様子をご紹介します。

参加者の声：

「1人で全部作ったから、家族にほめられてうれしかったです。作るのもとても楽しかったです。」(小5女の子)

「大好きなお弁当を自分で作ることができて大満足！ハンバーグは子どもでも簡単にできる方法だったので、とてもうれしく楽しく作ることができ、自信につながったようです！」(小1のお母さん)

小学生が一人でできるレシピで３品作る

今回は「自分deお弁当作り」シリーズの第3弾、春のハンバーグ弁当です。メインとなるハンバーグも電子レンジで作るなど、下準備から火を使わず作るから、子ども一人で安心して参加することができます。親も安心して見守ることができます。75分で3品を作ります！

体験に入る前に、ゆも先生から今日作るお弁当の順番を説明してもらいます。「どうしてハンバーグ→おにぎり→デコかまぼこの順かな？」という先生の問いに、子どもたちからは「熱いものは冷やしてから入れなきゃ」という回答も。お弁当作りの衛生面の大切さもしっかり教えてもらいました。

基本とアレンジを夢中で楽しむ！みんなで学び合いの時間

まずはハンバーグ作りから。ジップロックの中でまぜてから絞り出します。ハンバーグに飾るチーズの盛り付けは、桜や白鳥、北海道？などいろんな形に切ったり、型抜きしたり、みんな夢中で作業していました。

おにぎりも、鮭やたらこ、桜でんぶなど、思い思いの味付けで作ってくれました。先生や、参加者の女の子からはハートの「キャラフル(おさかなチップ)」や「(複数の色が入っている)100均のデコふり」など、おにぎりをかわいく仕上げられるトッピングも紹介してもらって、少人数・双方向型のウィーケン！オンラインならでは、素敵な学び合いタイムにもなりました！

デコかまぼこは、うすぎりの巻きを三重にしたり、ブロッコリーをトッピングしたり、それぞれにオリジナルのデザインを作って楽しんでいました。

達成感でニンマリ！創意工夫でお弁当の完成！

お弁当箱に詰める作業も、ブロッコリーにコーンを散らして菜の花のようにしてみたり、かまぼこ留めのピックも可愛い柄にしたりと、それぞれが創意工夫に溢れたお弁当が出来上がりました！

作業に時間のかかった子もいたけれど、みんな時間内に一人でハンバーグ弁当を完成させることができました！達成感でにんまり！がんばったね！

おいしい！楽しい！に自立を育むウィーケン！の料理体験は毎月開催！ご予約をお待ちしております！

講師紹介
薬膳マイスター／ナチュラルフードコーディネーター　湯本 裕子（ゆも先生）

「身体は食べたものでできている」薬膳・ナチュラルフードの考えをベースに、シンプルだけれども身体にやさしい料理を提案。

子どもたちが夢中になる！双方向・参加型オンライン体験のウィーケン！オンライン体験（週末）

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