暑い夏のおやつにヘルシーなキラキラアイスを手作りで

え！？アイスって自分で作れるの！？

少人数・双方向型のウィーケン！オンライン週末体験で人気のスイーツ体験から、「キラキラフルーツのアイスバー作り」を開催しました。教えてくれたのは、パティシエを目指す製菓専門学校の講師で、お菓子教室アプレ・ミディを主宰するminmi（ミンミ）先生。3年生～6年生の親子でチャレンジし、「また自分で作りたい！」と大満足の時間になりました！

出来上がりが待ち遠しい！３種類のフルーツアイスバー

今回は、ジュースをベースにしたものなど、minmi先生特製レシピの３種類の中から、自分が好きなものを２種類選んで作ります。好きなフルーツも用意して、どんな味になるのかな、ワクワク…！

まずは材料の温めからスタートです。 「普通の温度のときより、冷たくなると甘さを感じづらい」 ということで、お砂糖や練乳をしっかり入れていきますが、それでも市販のアイスより甘さ控えめでヘルシー！手作りスイーツはこれがうれしいポイントです。

そして、今日のアイスバーは、フルーツたっぷりの豪華アイス！アイスにおすすめの材料も教えてもらいながら、フルーツを食べやすくカットします。先生からのワンポイントアドバイスに、ノートにメモを取りつつ聞く子の姿も。

フルーツの準備ができたら、容器にフルーツと作った液を入れていきます。
「外側にフルーツが見えるように入れたら、できたときにとっても素敵な見た目になるよ！」
先生にコツも教えてもらい、それぞれ工夫していきます。 出来上がりが待ち遠しい！

また作りたくなるアレンジレシピもいっぱい

最後には、完成した時の型抜きのコツと、特製アイスレシピのレクチャーも。 型抜きでは、「棒だけ抜けちゃった！」を防ぐためのポイントを、 アイス型、紙コップ、製氷皿など色々なパターンで教えてもらいました。

そして、特製アイスレシピでは、先生お手製の魅力的なラインナップをご紹介！カルピスアイス、二層アイスなどみんなが作れるレシピを教えてもらいました。中でも、子どもたちが一番びっくりしたのが、スイカアイス！まるで本物のスイカに見えるこのアイスバーに、みんな画面に目が釘付けでした！

「思っていたよりも、簡単にできて、フルーツを入れるのがとても楽しかった！」
「特別な容器が必要だと思っていたけど、お家にあるカップでもできると知ってびっくりした！」

「また来週、一人で作る！」
と写真を送ってくれた子も！これから夏休みになり、毎日のおやつにぴったりの素敵なレシピを学ぶことができたね！

夏休みには、パティシエ養成学校の先生であるminmi先生による、3日間のキッズパティシエ養成講座も開催予定です！ご参加をお待ちしています！

講師紹介：minmi

名古屋でお菓子教室アプレ・ミディを主催。東京代官山のフランス菓子店「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」や、イギリスとフランスでも菓子作りを学ぶ。雑誌媒体等へのレシピ提供、ケーキの注文販売、対面型やオンラインでお菓子作りの教室を開催する傍ら、製菓専門学校の講師としても活躍。ＴＶなどメディアにも出演。
【HP: http://a-midi.com/ 】

子どもたちが夢中になる！双方向・参加型オンライン体験のウィーケン！オンライン体験（週末）

募集中の体験はコチラから

送迎不要、天候も関係ない！思いついたらすぐ参加！全国・世界の空間を超えたワクワクの出会いが、子どもたちの未来の可能性を広げる！