プロ直伝レシピでワクワクのクリスマススイーツを先取り！

双方向・参加型のウィーケン！オンライン週末体験「パティシエから学ぶクリスマスカップケーキ作り体験」で、子どもたちが大好きスイーツ作り！

教えてくれたのは、名古屋にある料理がおいしい結婚式場「エルダンジュナゴヤ」のブライダルパティシエあこ先生。パティシエに憧れる子どもたちも多い中、プロならではのコツやアドバイスを優しく教えてもらいました。

味はもちろん、見た目もとってもかわいいクリスマスにぴったりのカップケーキが完成した体験の様子をご紹介します！

参加者の声

「クリスマスにぴったりで、また作ろうと思います🎅」(小6保護者）

「カップケーキとクリームの相性が抜群で美味しかった！」（小学4年生）

「生クリームを泡立てるのと、最後の飾り付けが楽しかった✨」（年長）

「以前と比べて集中力が増してきたことに驚いています。前回までは「手伝って」が多かったのですが、今回は「自分でやる！」という意欲がすごく、先生やファシリの方の声かけに反応して頑張っていました！（年長お母さん）

プロのパティシエから直接学ぶスイーツ作り

まずはカップケーキの生地作りから。

1.2gという小数点以下の重さを家のスケールでは測れないときどうしたらいいのか、カップにどれくらいの量の生地を入れるといいのか、生地の中に忍ばせる隠し味など、プロだからこそのスイーツ作りのコツを教わりました。プロのパティシエさんから直接習うことってなかなかありません！

そして実際のパティシエルームからの中継ならでは、生クリームを泡立てる大きな機械も見せてもらいました！

世界では当日だけではなくクリスマスまでの準備期間も家族で楽しむ！

本場ヨーロッパのクリスマススイーツについてもクイズ形式で教えてもらいました。フランスやイギリス、ドイツなど、それぞれの国で愛されてきた伝統的なスイーツがあります。

しかも1か月くらいかけて楽しむ習慣もあるというお話に子どもたちもビックリ！

子どもたち作クリスマスカップケーキの出来上がり！

最後のデコレーションはワクワク楽しくて、子どもたちのアイデアが踊りだします。生クリームに色をつけて、ツリーやサンタさんの帽子を作ります。

プロが手早くクリームを絞って作りだされるクリスマスの世界に、親子で目がくぎづけ！！子どもたちも、3色の生クリームを自由な発想で楽しくデコレーションしてくれました！クリスマス仕様のカップ型を準備してくれた子もいて、早くもクリスマスの雰囲気でいっぱいです。

材料や道具も全部、スーパーなどで買ってきたりおうちにあるものを使ったので、クリスマス本番にまた作れるのがオンライン体験の魅力！ぜひまた作って、どんどん新しいチャレンジをしてみてね。

講師紹介
エルダンジュナゴヤ ～名古屋で料理が美味しい結婚式～

名古屋市内にフレンチレストラン併設の専門式場エルダンジュナゴヤ(名古屋駅）とエルダンジュガーデン（瑞穂区）の２店舗と直営のドレスショップLA VOGA（伏見）を運営するブライダルの会社です。昨年まで名古屋フランス料理研究会会長を務めた総料理長 丹羽と愛知県洋菓子協会 理事の宮崎龍シェフドパティシエのもと【名古屋で料理が美味しい結婚式】と言えばエルダンジュを創りあげてきました。

HAPPY PEOPLE MAKE HAPPY PEOPLE（幸せな人が幸せな人をつくる）を理念に、サービス業で働く私たちが幸せであることがお客様をより幸せにすると信じて結婚式という最幸の日を全力でお手伝いしています。
[エルダンジュナゴヤHP　エルダンジュガーデンHP]

◆寺戸先生が作る話題の「至福のカヌレ」は、大須、吉祥寺、浅草、通販で購入いただけます
[至福のカヌレ通販HP  Instagram ]

次回のウィーケン！かわいい食べもの作りは75分でふわふわ雪だるまパン作り体験です。お楽しみに！

子どもたちが夢中になる！双方向・参加型オンライン体験のウィーケン！オンライン体験（週末）

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