サイエンス実験で牛乳をチーズに！｜小学生オンライン体験レポート

食品加工のプロセスを科学的に学ぶ！

双方向・参加型のウィーケン！オンライン週末体験「サイエンス実験～科学の力でチーズを作る！父の日プレゼント」で、子どもたちがワクワク学びながら、父の日のプレゼントも完成させました！！

教えてくれたのは、ウィーケン！でおなじみ、サイエンスライターやサイエンス講師として活躍している山﨑先生です。

今回は、チーズ作りの実験を通して、たんぱく質の形が変わる「変性（へんせい）」について楽しく学びました！

山崎先生の声かけに、子どもたちみんな積極的に手を挙げて答えながら、仮説を立てる→実験→振り返る、この本格的なサイエンス実験のプロセスをワクワク楽しみながら学びました！

「終わったら後ももう一度作り、翌朝に三倍量の巨大verを作りました！作るだけでは終わらない深い話も、知的好奇心のスイッチをたくさん入れてもらえてありがたかったです！」(小学3年生保護者)

「息子は教えてもらったチーズの豆知識を覚えており、私が約束を忘れてしまった時など、「認知症にならないようにチーズ食べなきゃね」とチーズツッコミを入れるようになりました笑」(小学2年生保護者)

夏休みはサイエンス実験3本立て！自由研究にもピッタリ！

夏休み平日朝に、子どもだけで参加できるサイエンス実験を開催します。ご予約受付中！

7/22(月) 9:30～　肺の模型で呼吸のヒミツを解き明かせ！
7/28(日) 16:00～　ハコカメラを作って仕組みを探究
7/30(火) 9:30～　消せるペンの謎を解き明かせ！

講師紹介

山﨑実香

東京大学大学院 農学生命科学研究科 修士課程修了後、大手学習塾の運営する科学実験教室の教室長を勤める。退任後は、サイエンスライター、中学校の出張授業サイエンスコミュニケーション講師、大学職員等の活動もしている。学習塾指導者認定（理科）、幼児STEAMインストラクター初級などの資格を保持。

子どもたちが夢中になる！双方向・参加型オンライン体験のウィーケン！オンライン体験（週末）

募集中の体験はコチラから

送迎不要、天候も関係ない！思いついたらすぐ参加！全国・世界の空間を超えたワクワクの出会いが、子どもたちの未来の可能性を広げる！