世界一美味しいマッサマンカレーで、今年は特別な母の日に！｜小学生オンライン体験レポート

プロ直伝のレシピと子ども達の感謝の気持ちで、最高の母の日ディナーに！

双方向・参加型のウィーケン！オンライン週末体験「母の日にタイのマッサマンカレーを作ろう！[食でめぐる世界旅]」で、子どもたちが母の日ディナーを手作り！

教えてくれたのは、多国籍レストランのシェフ山本先生。インド編ではスパイスからカレー粉を作ったり、南アフリカ編ではドライフルーツとお肉の絶妙な組み合わせにチャレンジしたり。日常メニューの作り方とは一味違う「ワォ！」がつまった食材と、口にした家族みんなから「おいしい！」と大好評のお味が、毎回大好評です。

今回も、まろやかなココナッツミルク、香り高いコブミカンの葉っぱなど、異国情緒あふれる食材をふんだんに使って、カレー作りにチャレンジしました。

カレー作りと並行して、マッサマンカレーの故郷であるタイについても楽しく学んだ子ども達。
「このかわいい絵はタイにいる、ある動物がかきました。さて、なんの動物？」
「タイの電車にあるこのマーク。日本との違いは？」
・・・みんなが競って手を挙げ、タイのことに興味津々な様子でした。
《5/28(火)は低学年無料体験「タイの町から生中継！」》

「盛りつけで大切なことは、食べてもらう人、今回でいうとお母さんに、感謝の気持ちをこめてやってみること」と、最後に先生からのコメントが。
盛りつけまで含めて心を込めて準備した母の日ディナーを、ご紹介します！

「辛いかなと心配してたけど、ちょっと甘くてすごく美味しくてまたすぐ作りたいです。楽しかった！」(小学3年生)

「1人で盛り付けを行なってくれ、とても素敵な出来栄え、嬉しい母の日になりました！」（小5保護者）

講師紹介

山本 美穂

多国籍料理・和食・パティスリー・バリスタなど食に関する多彩な経歴をもつ。その経験を活かし料理人として活動すると共に、フードプロデューサーとして新店の立ち上げにも多数寄与。

次回は父の日にサイエンス実験でチーズ作りです。お楽しみに！

子どもたちが夢中になる！双方向・参加型オンライン体験のウィーケン！オンライン体験（週末）

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