オンライン体験

今年のバレンタインは科学の魔法で作るチョコレート

「魔法のシート」の体験キット付き！スイーツ作りの学びもたっぷり！

今年のバレンタインは、ちょっと不思議なスペシャルチョコレートにチャレンジ！お届けする魔法のシートで、サイエンスの力を使い、虹色に輝くチョコレートを作ります。さらに！おいしいチョコレートをつくるための本格的な技もプロから学びます！

教えてくれるのは、パティシエを目指す製菓専門学校の講師で、お菓子教室アプレ・ミディを主宰するminmi（ミンミ）先生。日々パティシエの卵たちを育てるminmi先生から、子どもたちはもちろん、大人にも学びになるお菓子作りのノウハウをとってもわかりやすく教えてもらいます。

ウィーケン！オンライン体験は、講師とウィーケン！ファシリテーターと一緒に、少人数の双方向型で学ぶので、わからないところを質問したり、作ったものや考えたことをその場でフィードバックしてもらえたり、参加者同士で工夫をシェアしたり、子どもたちの「知りたい！やりたい！」を育むしかけがいっぱいです！

今回の体験では、2種類のチョコレートを作ります。
1種類目は、お届けする「魔法のシート」を使った、サイエンス×虹色チョコレート！透明のシートで、どうやってチョコが虹色に変身するの！？実際に作って不思議を体験してみよう！

そして、もう1種類は「転写シート」を使ったカラフルチョコレート作りです。どちらのチョコレート作りでも大切になるのが、「テンパリング」の技術。「テンパリング」とは、つやつやとした見た目とまろやかな風味を出すのに不可欠な工程です。大人も学びたっぷり！パティシエの先生に教えてもらいながら、コツをマスターしましょう！
※カラフルチョコについては食べていただけますが、虹色チョコについてはサイエンス実験用となります。

チョコレートがテーマの、サイエンス×スイーツ60分！

体験詳細

準備物

転写シート、温度計、チョコレートなど、スーパーや100均で購入いただける材料を使います。詳細は、約1週間前に参加者の方へメールでお送りします。
※体験５日前を過ぎてもメールが届かない場合は、お手数ですがinfo@weeek-end.comまでご連絡ください。すぐに再送させていただきます。

講師

minmi

名古屋でお菓子教室アプレ・ミディを主催。東京代官山のフランス菓子店「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」や、イギリスとフランスでも菓子作りを学ぶ。雑誌媒体等へのレシピ提供、ケーキの注文販売、対面型やオンラインでお菓子作りの教室を開催する傍ら、製菓専門学校の講師としても活躍。ＴＶなどメディアにも出演。【HP: http://a-midi.com/ 】

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その他特記事項

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E-mail ： info@weeek-end.com（受付24時間、返信は2営業日内）
Tel 　 ： 050-3646-1593 （平日 9:00 – 17:00）

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