9月272020

お魚がもっと好きになる！はじめてのお魚料理

お魚が好きな子も苦手な子も、自分で作るから好きになる。
島国日本で生まれたみんなに知ってほしい、手軽でおいしいお魚料理。

「お魚料理をもっと身近に！」お魚料理の基本をしっかりおさえながら、かんたんおいしい「蒲焼き」にチャレンジ！

ウィーケン！で、ついにお魚料理が登場！教えてくれるのは、おいしい海の幸が豊富な福岡・糸島の料理研究家、佐藤先生。「お魚料理をもっと身近に」を目指して活動されている、お魚料理のスペシャリストです。

今さら大人も聞けない？！佐藤先生による実演で、「お魚の正しいさばき方」をじっくり見学。その後、ポイントを学びながら、切り身の下ごしらえにチャレンジします。作るのは甘辛味付けで人気の「お魚のかば焼き丼」と、サイドメニューに「酢の物」の２品を作ります！

「なんとなくめんどうそう…」でさけてきたお魚料理がマイレシピに追加！お魚が好きな子も、これまで苦手だった子も、新しい世界が広がる75分！

(本体験は、台風10号を受けて9/6(日)から延期したものです。)

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参加者の声

開催概要

日時	9/27（日）17:00-18:15
価格	1DAY：3,500円 / 人・回（税込）月放題：9,500円 / 人・月（税込）オンラインスクール受講者・オンラインスクール（平日４回＋土日３回）にお申込みの方は、土日のお好きな授業に３つまで無料でご参加いただけます。・月４回目以上： [特別価格]　2,000円 / 人・回（税込）でご参加いただけます。
支払方法	銀行振込か、クレジットカード払いをお選びいただけます。お申込み時に、以下からご選択ください。 ①銀行振込の場合：「現地決済」を選択のうえ、３日以内にお振込みをお願いします（振込先はメールにてお知らせします。手数料はご負担願います） ②クレジットカード払いの場合：「事前カード決済」を選択
集合場所	参加希望の時間5分前までに、ご自宅のPC・スマホ・タブレット前
対象年齢	小１～小５・年齢以上に個人差が大きいため、前後の学年でもご参加いただけます。ご不安な場合はご相談ください。
人数	２５人 / 授業（土日）
利用開始までの流れ	①当ページお申込みボタンから（初めての方は、会員登録後）、受講希望体験を選択しお申込み ※複数体験を同時にお申込いただけます。 ②銀行振込にてお支払の場合（支払方法欄にて「現地決済」を選択）、お申込み完了後のメールに従い、3日以内にお支払いください ③利用開始日1～2日前に、zoomの接続情報をご案内 ④受講開始時間5分前までにzoomに接続
予約締切	随時受付中
準備物	・カメラ・マイク付PCまたはスマートフォン・タブレット等の端末・Web会議システム『ZOOM』（開始前に、お使いの端末に、必ずZoomのインストールをお願いします。詳しくはオンラインスクールスタートガイドをご参照ください。）・一部準備物が必要な授業があります。各授業の「準備物」欄をご確認ください。なるべくご自宅にあるもの中心でできるよう工夫しておりますので、ない場合は代替の上、お気軽にご参加ください。
注意事項	・ご予約は、お支払い順による先着制となります。ご予約から3日以内にお支払いをお願いします。＜子どもたちにとって、安心・安全な場にするための重要なお願い＞・参加者プライバシーと著作権の観点から、画面の動画撮影は固く禁止しております。・画面をつけてのご参加をお願いします。

準備物

・この時間は火とナイフを使いますので、保護者の方にお手伝いいただきます。
・講師の皆さまには知恵を絞っていただき、なるべくおうちにある材料でできるものに工夫しています。ない場合は、「代替品への工夫」自体も、ぜひ子どもたちと楽しんでください！

[魚のかば焼き丼]
◆材料 (4人分)
・魚の切り身 4切れ（アジ、サバ、イワシ(開き)、ブリ、たい、サーモンなど、手に入るもの）
・ごはん 4杯
・小麦粉、サラダ油適量
・たれの調味料（醤油・酒・みりん・各おおさじ３、砂糖大さじ1 と1/2）
（お好みのトッピング：以下は例）
・炒り卵、トマト、レタス、大葉、おろししょうが、白ごま、きざみのりなどお好きなもの
◆道具
・フライパン、フライ返し、菜箸、しゃもじ
・クッキングペーパー

[きゅうりの酢の物]
◆材料 (4人分)
・きゅうり 1本
・ちりめんじゃこ（いりこ、しらすでもOK）大さじ２
・たて塩（水１カップ、塩大さじ 1/2）
・合わせ調味料（酢・醤油大さじ 2、砂糖大さじ１、ごま油小さじ 1/2）
◆道具
・まぜる用のボウル、菜箸、ザル

講師

佐藤彰子
福岡県糸島にてお料理教室IZUMIを主宰。魚のさばき方や福岡の伝統食を伝える活動に力を注ぎ、NHK「はっけんTV」第二火曜の「おかさなバンザイ」の講師として出演中。シティ情報ふくおかにて「佐藤彰子の地肴レシピ」連載中。【HP: https://satoshoko.jimdofree.com/ 】