オンライン｜お魚がもっと好きになる！はじめてのお魚料理【農水省和ごはんプロジェクト】
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農水省主宰「Let’s！和ごはんプロジェクト」参加企画！島国日本のかんたんおいしい魚の和ごはん。
「お魚料理をもっと身近に！」お魚料理の基本をしっかりおさえながら、かんたん！おいしい！と大好評レシピの「お魚の蒲焼き丼」を作ります！
和食、おいしく食べていますか！？ 将来、色んな味を楽しくおいしく食べられるようになるには、味覚が形成される子ども時代に、色んな味を体験することがとっても大事といわれています。ウィーケン！は、この度、和食の文化を守って育んでいくことを目的とした、農林水産省の「Let’s! 和ごはんプロジェクト」に参画！親子で一緒にかんたん・おいしい和食を作ります！
今回作るのは「魚料理」です。子どもはもちろん、お母さん、お父さんたちも、「魚料理はちょっと自信がないなぁ」という方も多いのではないでしょうか？でも大丈夫！リピートしたくなる、大好評の魚レシピをご紹介します！教えてくれるのは、おいしい海の幸が豊富な福岡・糸島の料理研究家、佐藤先生。「お魚料理をもっと身近に」を目指して活動されている、魚料理のスペシャリストです。ウィーケン！オンライン体験は、少人数の双方向型で、わからないところを講師に質問したり、作ったものや考えたことをその場でフィードバックしてもらえたり、参加者同士で工夫をシェアしたり、ウィーケン！ファシリテーターと一緒に、子どもたちの「知りたい！やりたい！」を育むしかけがいっぱいです！
体験では、今さら大人も聞けない？！「魚の正しいさばき方」を佐藤先生に実演してもらいます。その後、魚調理全般に使えるポイントを学びながら、実際に切り身の下ごしらえにチャレンジします。作るのは、甘辛い味付けで子どもから大人まで「とにかくおいしい！」と大人気の「お魚のかば焼き丼」です。使う魚をアレンジしながら何度も親子でリピートできるように、レシピも工夫しています。焼き方のコツを教えてもらいながら親子で作る絶品、蒲焼き丼をお楽しみに！さらに、サイドメニューとして「酢の物」も一緒に作っていきます。２品で大満足の和ごはんのできあがり！
「なんとなくめんどうそう…」で避けてきたお魚料理がマイレシピに追加！お魚が好きな子も、これまで苦手だった子も、新しい世界が広がる75分！
料理体験のようす
開催概要
| 日時 | 11/13（土）16:30-17:45 |
| 価格 |
1DAY：3,500円 / 人（税込） |
| 支払方法 | 銀行振込か、クレジットカード払いをお選びいただけます。お申込み時に、以下からご選択ください。（支払い方法の変更はできません） ①銀行振込の場合：「現地決済」を選択のうえ、３日以内にお振込みをお願いします（振込先はメールにてお知らせします。手数料はご負担願います） ②クレジットカード払いの場合：「事前カード決済」を選択 |
| 集合場所 | 参加希望の時間5分前までに、ご自宅のPC・スマホ・タブレット前 |
| 対象年齢 | 小１～小６ ・年齢以上に個人差が大きいため、前後の学年でもご参加いただけます。ご不安な場合はご相談ください。 |
| 人数 | ２０人 / 授業（土日） |
| 利用開始までの流れ | ①当ページお申込みボタンから（初めての方は、会員登録後）、参加希望体験をお申込み ※複数体験を同時にお申込できます。 ②銀行振込にてお支払の場合（支払方法欄にて「現地決済」を選択）、お申込み完了後のメールに従い、3日以内にお支払いください ③開催3日前までに、zoomの接続情報をメールでご案内 ④開催日当日、開始時間5分前までにzoomに接続 |
| 予約締切 | 随時受付中 |
| 準備物 | ・カメラ・マイク付PCまたはスマートフォン・タブレット等の端末 ・Web会議システム『ZOOM』（開始前に、お使いの端末に、必ずZoomのインストールをお願いします。詳しくはオンラインスクールスタートガイドをご参照ください。） ・一部準備物が必要な授業があります。各授業の「準備物」欄をご確認ください。 なるべくご自宅にあるもの中心でできるよう工夫しておりますので、ない場合は代替の上、お気軽にご参加ください。 |
| 注意事項 | ・会員登録時のご登録メールアドレスは、hotmail以外でお願いします。（現在、一部メールが受信できないという事象が発生しております） ・ご予約は、お支払い順による先着制となります。ご予約から3日以内にお支払いをお願いします。 ＜子どもたちにとって、安全・安心な場にするための重要なお願い＞ ・参加者プライバシーと著作権の観点から、画面の動画撮影は固く禁止しております。 ・画面をつけてのご参加をお願いします。 |
準備物
この時間はナイフと火を使いますので、保護者の方にお手伝いいただきます。
魚、きゅうり、調味料など、自宅にあるものやスーパーで購入いただける材料を使います。詳細は、約1週間前に参加者の方へメールでお送りします。
※@hotmail.jp、@live.jp、@outlook.jpのアドレスへはメールが届かない事象が発生しておりますので、他のアドレスをご登録いただけると確実です。
講師
佐藤彰子
福岡県糸島にてお料理教室IZUMIを主宰。魚のさばき方や福岡の伝統食を伝える活動に力を注ぎ、NHK「はっけんTV」第二金曜日の「旬の魚をいただきます」講師として出演中。シティ情報ふくおかにて「佐藤彰子の地肴レシピ」連載中。【HP: https://satoshoko.jimdofree.com/ 】
その他特記事項
キャンセルポリシー
ご予約をキャンセルされる場合は、速やかに以下のお問い合わせ先までご連絡ください。お客様のご都合によりキャンセルされる場合、次のキャンセル料を申し受けます。返金手数料を差し引いた上で返金させていただきます。
・1週間前〜3日前：ご予約料金の50%
・2日前〜当日：ご予約料金の100%
お問い合わせ先
E-mail ： info@weeek-end.com（受付24時間、返信は2営業日内） Tel ： 050-5243-8940 （平日 9:00 – 17:00）
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